Currículum
- 1 Section
- 25 Lessons
- Duración
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- Curso 2 Preparaciones básicas de la pastelería saludableSumérgete en el mundo de la pastelería usando ingredientes sanos y muy nutritivos para mejorar tu salud.25
- 1.1Antes de empezar
- 1.2Introducción Harinas Alternativas
- 1.3Harina de frutos secos
- 1.4Harina de Cereales
- 1.5Mix 1 de Harina sin Gluten
- 1.6Mix 2 de Harina sin Gluten
- 1.7Polvo para hornear
- 1.8Presentación Leches Vegetales
- 1.9Leche de Avena
- 1.10Leche de Arroz Integral
- 1.11Leche de Marañón
- 1.12Leche de Coco
- 1.13Leche de Soya
- 1.14Crema de Coco
- 1.15Crema de Marañón
- 1.16Mantequilla de Soya
- 1.17Mantequilla de Frutos Secos
- 1.18Mantequilla de Coco
- 1.19Ghee o Mantequilla Clarificada
- 1.20Reemplazo del huevo parte I: Geles de semillas
- 1.21Reemplazo del Huevo Parte II: Puré de Frutas
- 1.22Reemplazo del Huevo Parte III: Aquafaba
- 1.23Chocolate home made
- 1.24Colorantes Naturales
- 1.25Saborizantes Naturales