Currículum
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- Curso 6 Cremas y rellenos en la pastelería saludableConoce las diferentes cremas de pastelería para decorar, rellenar o elaborar postres saludables.13
- 1.1Antes de empezar
- 1.2Crema pastelera clásica, vegana y variantes
- 1.3Curd de limón
- 1.4Cremas untables
- 1.5Crema chantillí clásica y vegana
- 1.6Merengue francés clásico y vegano
- 1.7Merengue italiano saludable
- 1.8Crema de queso clásica y vegana
- 1.9Pudín de chía golden milk
- 1.10Pudín de chocolate y cardamomo
- 1.11Ganache de chocolate
- 1.12Gel de estragón
- 1.13Coulis de mora y naranja
Crema pastelera clásica, vegana y variantes
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