Cocina y Pastelería Saludable - Making People

Cocina artesanal, fácil y práctica

Juan Sebastian Alzate — Thu, 22 Oct 2020 13:59:54 +0000

INTRODUCCIÓN

Taller de cocina artesanal, fácil y practico. El taller explica de forma fácil como podemos realizar mezclas, pre mezclas, panes, pasta hecha a mano, las cuales podremos utilizar en todas las comidas, también como realizar las recetas desde la originalidad de las materias primas. Lo más importante de este taller es ver como con una base en este caso de tomates y harina podemos llegar a recetas deliciosas que podemos utilizar en el día a día.

La cocina como terapia de relajación, en este caso el amasado nos ayuda a mantener la concentración, a devolvernos a nuestra infancia. Amasar los ingredientes con la mano nos devuelve al niño que fuimos.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de asistencia y participación con las siguientes acreditaciones:

Curso Cocina artesanal, fácil y practica emitido por:

Making People

A quién va dirigido

Está dirigido a todo público, sin embargo es un taller para compartir en familia

Beneficios

Beneficios del Programa

Es un taller fácil de hacer y de entender. Practico para realizar en el día a dio

Objetivos

Objetivos del Programa

Desarrollar las recetas expuestas
Comprender la cocina echa a mano
Implementar en sus comidas todo el recetario

Material

Material descargable

Todos los módulos cuentan con material descargable de co-creación, es decir a partir de preguntas y reflexiones, y después de ver el video puedes crear tus propias metodologías y herramientas.

LifeMiles

Realiza este curso con millas LifeMiles.

Hoy queremos que sigas viviendo con nosotros la mejor experiencia y que de la mano de nuestro aliado Making People entres en el mundo del entrenamiento y la capacitación desde la comodidad de tu hogar con maestrías, posgrados, programas, cursos de interés y entrenamientos online y virtual, con los mejores profesores, consultores y speakers de Latinoamérica es posible.

#QuedateEnCasa, comparte en familia y aprende con Making People mediante sus plataformas virtuales y en línea, el fortalecimiento de tus aptitudes, el desarrollo de tus habilidades blandas y gerenciales que harán de ti tu mejor versión.
Ten en cuenta que por tus inscripciones ganas LM 3 por US$ 1.

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Vuélvete un experto en asados argentinos

Alejandro Ponce de León — Fri, 21 Aug 2020 04:10:11 +0000

Introducción

La parrillada no es sólo un hábito gastronómico sino también una ceremonia que se vale de cualquier excusa para ser llevada a cabo. Podemos decir que esta ceremonia es el ritual de la parrilla. La condición esencial para que sea una parrillada es la variedad de cortes de carnes y de acompañantes que se colocan al calor de las brasas.

Si usted es de los que piensan que con un poco de fuego, una parrilla y carne tiene el éxito asegurado, es nuestra intención, que usted conozca ciertos secretos que llevados a la parrilla y combinados entre ellos harán que usted se lleve los aplausos.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de asistencia y participación con las siguientes acreditaciones:

Curso Vuélvete un experto en asados argentinos emitido por:

Making People

A quién va dirigido

El curso está dirigido a todas las personas que tienen gusto por el buen comer y el buen vivir, para aquellos que no conocen al respecto y para aquellos que quieren profundizar un poco en EL ASADO ARGENTINO

Beneficios

Beneficios del programa

Es un curso donde se busca que quien lo realice aprenda y disfrute no solamente de una experiencia culinaria sino de un breve recorrido cultural.
Incentiva en los participantes la búsqueda de nuevas experiencias en torno al asado.
Genera espacios de interacción entorno a el ritual culinario más antiguo de la historia

Objetivos

Objetivos del Programa

Generarás bases sólidas para llevar a cabo una parrillada argentina
Desarrollarás habilidades y técnicas básicas culinarias
Ampliarás las posibilidades de alimentos que se pueden llevar a la parrilla

Material

Material descargable

Todos los módulos cuentan con material descargable de ingredientes, preparaciones, tips, videoclases donde lograrás ser un experto en elaborar un asado argentino de la mano de los expertos.

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Curso 9: Postres famosos en su versión saludable e integral

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 22:05:23 +0000

Introducción

Lee esto es importante

NOTA: Durante el curso usaremos endulzantes integrales como azúcar de coco, Stevia natural, miel, panela y frutas. Inscríbete a nuestro curso gratuito para aprender a reemplazar endulzantes entre ellos en las recetas de los demás cursos.

REQUISITOS: Saber elaborar cremas saludables, masas crocantes saludables, bizcochos saludables, mermeladas y de más preparaciones básicas saludables (puedes aprenderlas en nuestros otros cursos, te sugerimos hacerlos en el orden recomendado para un aprendizaje integral). En este curso aprenderás a componer los Postres Famosos con las bases que aprendiste en los cursos anteriores.

NOTA: Este es nuestro curso más avanzado de nuestra colección, si no has hecho los 8 cursos anteriores, necesitarás al menos saber hacer los componentes básicos para poder hacer este curso. Habrá recetas que no podrás realizar si no tienes los fundamentos de la pastelería saludable.

La Pastelería Saludable es un mundo maravilloso, donde la intención es combinar el sabor, la estética y la nutrición. A lo largo de los 9 cursos que encontrarás en mi perfil vas a aprender diferentes recetas compatibles con los diversos tipos de dietas existentes, acompañadas de mucha información valiosa sobre nutrición holística y salud Integral, consejos para reemplazar ingredientes y propiedades de los alimentos para que puedas escoger cuáles son los mejores para ti, entre muchas otras cosas más.
Cada día la tendencia de una alimentación y un estilo de vida más saludable crece más, y esto es porque las personas ahora se preocupan más por su cuerpo, por su salud y por su felicidad. Informarse bien sobre lo que consumimos es un requisito indispensable de este estilo de vida, y el curso está diseñado para que tú reconozcas qué es lo que te hace bien y por qué.

En este curso específicamente vas a aprender a aplicar todo lo aprendido en nuestros demás cursos, poniendo en práctica las técnicas de pastelería saludable como cremas, bizcochos, masas crocantes para tartas, ganaches, etc.

Haremos postres elaborados basados en las recetas de los demás cursos por esto para muchas de las recetas que vas a aprender es necesario haberlos realizado previamente.

En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 9 Postres famosos en su versión saludable e integral emitido por:

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¿A quién va dirigido?

Personas interesadas en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea intermedia o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Aprenderás de la mano de Daniela Baena Aguirre, Chef profesional y Magister en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce con enfoque en Ciencias de los Alimentos. En la actualidad se desempeña como Health Coach y asesora en consultas privadas a personas que desean cambiar su estilo de vida por medio de la alimentación consciente y la salud integral.

Al terminar los 9 cursos, serás capaz de dominar la elaboración de las técnicas fundamentales que se requieren para crear tus propios postres saludables. Además, tendrás todas las herramientas para poder escoger tú mismo qué ingredientes prefieres usar para el tipo de dieta específica que manejas, y cómo adaptar tus recetas a las necesidades de tu cuerpo, de tus seres queridos, o de tus clientes.

Objetivos

Objetivos del programa

1. Elaborarás los postres más famosos en su versión más saludable.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y cómo reemplazar ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

Material descargable

Todos los módulos cuentan con material descargable e imprimible de co-creación, para cada receta con ingredientes, procedimiento, tiempo de elaboración, porciones, dificultad, consejos para las variantes Vegan y Gluten Free e información teórica sobre nutrición integral y propiedades de los ingredientes que usaremos.

Lista de compras al inicio de cada Curso para que te organices y optimices tu tiempo.

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Curso 8: Mousses y cremosos en la pastelería saludable

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 21:51:02 +0000

Introducción

Lee esto es importante

NOTA: durante el curso usaremos endulzantes integrales como azúcar de coco, Stevia natural, miel, panela y frutas. Inscríbete a nuestro curso gratuito para aprender a reemplazar endulzantes entre ellos en las recetas de los demás cursos.

REQUISITOS: Tener nociones de las preparaciones básicas de pastelería saludable como harinas alternativas, grasas saludables, leches vegetales, etc. Si nunca has hecho postres saludables, te recomendamos hacer nuestros cursos en el orden recomendado para un aprendizaje integral.

En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 8 Mousses y cremoso en la pastelería saludable emitido por:

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¿A quién va dirigido?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Conocerás diferentes técnicas para realizar mousses y cremosos saludables.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y cómo reemplazar ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

Material descargable

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Curso 7: Mermeladas saludables: 4 técnicas diferentes

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 21:44:47 +0000

Introducción

Lee esto es importante

REQUISITOS:Tener nociones de las preparaciones básicas de pastelería saludable como harinas alternativas, grasas saludables, leches vegetales, etc. Si nunca has hecho postres saludables, te recomendamos hacer nuestros cursos en el orden recomendado para un aprendizaje integral.

En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 7 Mermeladas saludables 4 técnicas diferentes emitido por:

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¿A quién va dirigido?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Elaborarás 4 diferentes tipos de mermelada, diferentes texturas finales y endulzadas de maneras diferentes.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y reemplazarás ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

Material descargable

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Curso 6: Cremas y rellenos en la pastelería saludable

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 21:04:36 +0000

Introducción

Lee esto es importante

En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 6 Cremas y rellenos en la pastelería saludable emitido por:

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¿A quién va dirigido?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Elaborarás las diferentes cremas de pastelería para decorar, rellenar o elaborar postres saludables.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y reemplazarás ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

Material descargable

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Curso 5: Snacks energéticos desde la nutrición integral

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 20:59:53 +0000

Introducción

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En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 5 Snacks energéticos desde la nutrición integral emitido por:

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¿A quién va dirigido ?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Elaborarás barritas sin cereales (Raw-Paleo), Barritas con cereales, Barritas al horno, Tsmapas Tibetanas, Bolitas de chocolate y Maní energéticas.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de las diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y reemplazarás ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

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Lista de compras al inicio de cada Curso para que te organices y optimices tu tiempo.

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Curso 4: Masas quebradas en la pastelería saludable

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 20:29:33 +0000

Introducción

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En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 4 Masas quebradas en la pastelería saludable emitido por:

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¿A quién va dirigido?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Elaborarás diferentes tipos de masas para postres: base de tarta, crumble, galletas de corte.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y reemplazarás ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free..

Material

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Lista de compras al inicio de cada Curso para que te organices y optimices tu tiempo.

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Curso 3: Bizcochos y tortas en la pastelería saludable

Daniela Baena Aguirre — Wed, 24 Jun 2020 20:18:59 +0000

Introducción

Lee esto es importante

En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

¡Certificación!

Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 3 Bizcochos y tortas en la pastelería saludable emitido por:

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¿A quién va dirigido?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Elaborarás decoración de diferentes tipos de masas para postres: tortas aireadas, bizcochos, pancakes, waffles, batidos pesados, tortas, brownies, muffins, budines.
2. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
3. Reemplazarás los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
4. Elaborarás recetas veganas, y cómo reemplazar ingredientes de origen animal en las recetas.
5. Elaborarás recetas sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla. Opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

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Lista de compras al inicio de cada Curso para que te organices y optimices tu tiempo.

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Curso 2: Preparaciones básicas de la pastelería saludable

Daniela Baena Aguirre — Fri, 19 Jun 2020 00:07:28 +0000

Introducción

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En el Curso Completo, compuesto por los 9 cursos, encontrarás:
Más de 60 videos y 80 recetas con el paso a paso de cada una de ellas.

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Recibirás un certificado de cursado y evaluación con las siguientes acreditaciones:

Curso 2 Preparaciones básicas en la pastelería saludable emitido por:

Making People

¿A quién va dirigido?

Principiantes en el mundo de la cocina y/o pastelería que tengan interés en transformar sus recetas a sus versiones más saludables.
Emprendedores en el mundo de la pastelería que quieran ofrecer a sus clientes opciones más amigables con sus cuerpos y su salud.
Personas que cuidan su alimentación y la de sus seres queridos y quieran aprender a preparar postres más saludables.
Profesionales en pastelería y/o cocina ya sea básica o avanzada, que no poseen muchas nociones de alimentación saludable y nutrición integral.
Personas que quieren cuidar su línea y su estado físico, y buscan opciones saludables y flexibles a su tipo específico de alimentación.

Beneficios

Beneficios del programa

Objetivos

Objetivos del programa

1. Conocerás las propiedades, información nutricional y datos importantes de los diferentes azúcares, grasas, harinas y todos los ingredientes que vamos a usar en el curso.
2. Aprenderás a reemplazar los diferentes ingredientes en casos de intolerancias, alergias o dietas especiales.
3. Elaborarás recetas veganas, y reemplazarás ingredientes de origen animal en las recetas.
4. Elaborarás más de 80 recetas de Pastelería Saludable sin azúcar refinada, harina de trigo refinada, mantequilla, incluidas opciones veganas, Gluten Free, Sugar Free.

Material

Material descargable

Lista de compras al inicio de cada Curso para que te organices y optimices tu tiempo.

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